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店長のブログh
11月7日

昼の賄 酒粕味噌ラーメン いい感じに仕上がってきました

本日のスモーク ホタテ

牛タン(もと)

友からのお土産

博多からの美味しく、大好物な品

箱を開けたら、又、箱

懐かしい木の皮

じゃぁ~ん!!!白焼き、この他、たれ焼きも。感謝、感謝。ありがとうございます。

11月6日

少しの仕込み ライスコロッケ

米だけに、俵型に整形

夜に揚げて出来上がり

11月5日

新潟県産の豚(豚トロ)を高澤酒造、つるや味噌の特製たれに漬け込みます

鉄板もぼちぼち活躍しております。ホタテ貝柱のバター焼き

友達からの差し入れ 鯵、カマス。氷見の幸に感謝

店主の特権 今後、提供予定の酒粕味噌ラーメン、、、、、、、、、もっと改良しなければ。

11月4日

牛タンの味噌漬けのグリル 冷まして、つまみに。

今日の鉄板料理 薄く焼いた生地の中にはチーズの王国があります、、、、とろ~り。

11月3日

今日は氷見牛(和牛)の仕込み

体が無性に欲しがったもので 大好きな鰻を食しに

とりあえず別注でサラダを

玉子丼?

玉子をめくると

ひつまぶし

美味い

11月2日

パルマ産生ハムでワインを楽しむ

氷見の幸 蕪

うまいなぁ

本日の賄

11月1日

お腹がすいたので、よごし、梅のおにぎりの賄

今宵の仕込み

ルクルーゼの鍋って本当に便利です。鶏ももの香草煮

漁師さんからのお裾分け
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