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店長のブログh | |
11月7日![]() 昼の賄 酒粕味噌ラーメン いい感じに仕上がってきました ![]() 本日のスモーク ホタテ ![]() 牛タン(もと) ![]() 友からのお土産 ![]() 博多からの美味しく、大好物な品 ![]() 箱を開けたら、又、箱 ![]() 懐かしい木の皮 ![]() じゃぁ~ん!!!白焼き、この他、たれ焼きも。感謝、感謝。ありがとうございます。 11月6日 ![]() 少しの仕込み ライスコロッケ ![]() 米だけに、俵型に整形 ![]() 夜に揚げて出来上がり 11月5日 ![]() 新潟県産の豚(豚トロ)を高澤酒造、つるや味噌の特製たれに漬け込みます ![]() 鉄板もぼちぼち活躍しております。ホタテ貝柱のバター焼き ![]() 友達からの差し入れ 鯵、カマス。氷見の幸に感謝 ![]() 店主の特権 今後、提供予定の酒粕味噌ラーメン、、、、、、、、、もっと改良しなければ。 11月4日 ![]() 牛タンの味噌漬けのグリル 冷まして、つまみに。 ![]() 今日の鉄板料理 薄く焼いた生地の中にはチーズの王国があります、、、、とろ~り。 11月3日 ![]() 今日は氷見牛(和牛)の仕込み ![]() 体が無性に欲しがったもので 大好きな鰻を食しに ![]() とりあえず別注でサラダを ![]() 玉子丼? ![]() 玉子をめくると ![]() ひつまぶし ![]() 美味い 11月2日 ![]() パルマ産生ハムでワインを楽しむ ![]() 氷見の幸 蕪 ![]() うまいなぁ ![]() 本日の賄 11月1日 ![]() お腹がすいたので、よごし、梅のおにぎりの賄 ![]() 今宵の仕込み ![]() ルクルーゼの鍋って本当に便利です。鶏ももの香草煮 ![]() 漁師さんからのお裾分け |
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