店長のブログ
6月22日

七尾方面へふらりと

最近、好きです。ノンアルコール

うな重

天ぷら

さんしょうご飯 ピリッと癖になります

2軒目は蕎麦が食べたくて金沢へ 蕎香さんへ

残念、無念。腹がっ立ってきたので甘味でも食べよう

フルーツむらはたさんへ

残念ながら、昨日までの提供でした。

15分間待ち

じゃーんプリンパフェ フルーツのカットが見事です

台湾マンゴーパフェ

晩飯はこちらへ PONTACCIO

アボガドペーストをパンに、ぬりぬり。

イタリアのカベルネソーヴィニオン

ソーセージ

海老



〆は大人の隠れ家で美味しいワインをいただく うまぁーい

2本目 これまたアダルトな味わい

軽いおつまみ 楽しい一日に感謝。

6月15日

こちらへ蕎麦を食べに

蕎麦かりんとう

出汁まき卵

おろしそばに野菜の天ぷら

コシのある美味しい蕎麦でした。

6月4日

気分は陳健一で

氷見牛、県産豚のひき肉を炒める 辛いラーメンのトッピング

今宵の肴 氷見産の芋のトルティージャ

6月2日

楽しい友と楽しい時間を過ごしました。感謝。

6月1日

さぁ楽しみな休日 本日は静岡は、浜松へ 眠い

早朝5時から営業の和合の湯でゆっくりとお湯につかる。

朝、7時、場所のチェックをすまして、その辺を散策 営業は11時から

今月も一日からの鰻、幸先の良い日。
到着10時半 店には10時50分に入れていただきました。

備長炭で焼き上げる鰻 期待が膨らみます

メニュー ここは二段重といきたいところだが、特上で我慢

最近の定番 ノンアルコール

一番乗りの客なので、こんな感じ、鰻が届くころには満席でした。

じゃあぁん!!!お重の蓋を開けると、脳みそを刺激する,炭と鰻の香りがたまりません。

肝吸いも、鰻の脂をリセットしてくれる。

綺麗に完食 ご馳走様でした。

昔の高級な料理には必ず〆にメロンついてましたね。

おえかきさんへ 待つこと30分で入店

おすすめの、ふわまる塩をいただきます。

味の変化のためのオイル

登場です 丼はスチームコンベクションで温めてました(素晴らしいひと手間)

ふわっとしたスープ(バーミックスを使って細かい泡の完成)
あわあわなスープ ひと工夫、ふた工夫、してあるスープ
個人的にヴィシソワーズ的なスープでした。

自家製平打ち麺

玉子は普通 別注の味玉を追加すればよかったなぁ

ごちそうさまでした。

もっと楽しみたいが、、、、、、、
こす ページTOPへ